Рецепт успеха: Новый учебный кулинарно-кондитерский цех ждет своих студентов
В рамках празднования 85-летия системы среднего профессионального образования в Луганском государственном педагогическом университете состоялось торжественное открытие учебного кулинарно-кондитерского цеха.
Многопрофильный педагогический колледж ЛГПУ с гордостью сообщает, что теперь на территории колледжа есть место для инноваций так как 25 октября состоялось торжественное открытие современного учебного кулинарно-кондитерского цеха. Новый цех с современным оборудованием предназначен для проведения практических занятий студентов по профессии Повар, кондитер, и станет площадкой для развития профессиональных навыков в области кулинарного искусства и кондитерского мастерства.
На торжественном открытии присутствовали проректор по учебно-методической работе ЛГПУ Елена Дятлова, исполняющий обязанности директора колледжа Кирилл Белоусов, работники и студенты колледжа.
Елена Дятлова, проректор по учебно-методической работе ЛГПУ сказала:
«Теперь студенты смогут оттачивать практические навыки на современном оборудовании, экспериментировать с рецептами и методиками, чувствовать себя настоящими профессионалами. Нам важно, чтобы каждый выпускник выходил за стены колледжа не только с прочной теоретической базой, но и с уверенным практическим опытом.»
«Открытие цеха — важный шаг на пути модернизации образовательного процесса. Здесь созданы лучшие условия для получения практических знаний и навыков, максимально приближённых к условиям реального производства: просторные рабочие зоны, современное кухонное оборудование, профессиональные инструменты, специализированные технологические линии для выпечки и оформления кондитерских изделий и все это реализовано согласна плана университета по модернизации образовательной базы колледжа», — отметил исполняющий обязанности директора колледжа Кирилл Белоусов.
Современные технологии и квалифицированные педагоги позволят нам готовить востребованных специалистов, готовых к работе на ведущих предприятиях общественного питания и индустрии гостеприимства, — подчеркнула заместитель директора по учебно-производственной работе Юлия Деркач.
В рамках учебного процесса в цехе будут проходить практические занятия, мастер-классы, конкурсы профессионального мастерства, а также совместные проекты с ведущими предприятиями города и гостевые лекции от шеф-поваров и кондитеров.