Повар спрашивает у повара…

Повар спрашивает у повара:
«Повар, а какая твоя основная профессия?»

43.01.09 Повар, кондитер

Специальность включает в себя приготовление, оформление и подготовку к реализации различных холодных и горячих блюд, хлебобулочных, кондитерских изделий. В процессе обучения студенты знакомятся с требованиями к качеству, условиям и срокам хранения птицы, дичи, мяса, овощей, грибов, рыбы, изучают рецептуру приготовления из них полуфабрикатов и готовых блюд.

Они получают опыт подготовки к работе технологического оборудования, производственного инвентаря, весоизмерительных приборов, а также творческого оформления, эстетической подачи различных блюд, узнают нормы расхода, правила сочетаемости, взаимозаменяемости продуктов, способы сервировки стола.

«Готовить может каждый» @Гюсто

20 июня 2025 года – начало вступительной кампании!

Наш адрес: г. Луганск, ул. 30-летия Победы, 41, отборочная комиссия

Есть вопросы? Звони +7(959)542-05-76