Мы там, где успех!
Уже 85 лет среднее профессиональное образование является кузницей кадров, поэтому студенты Многопрофильного педагогического колледжа ЛГПУ уже сейчас покоряют вершины всероссийских конкурсов. И уже совсем скоро появится результат работы наших конкурсантов. На платформе RUTUBE будут опубликованы видеоролики приготовления блюд, и мы сможем увидеть, как традиционные рецепты и техники приготовления адаптируются к современным кулинарным трендам.
Для студентов Многопрофильного педколледжа Луганского педвуза участие во всероссийском конкурсе «Мастер региональной кухни России. Этап II» организованном Владимиром Олейниковым, президентом Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» при поддержке «Росмолодежь. Гранты», стало уникальной возможностью не только продемонстрировать свои профессиональные компетенции, но и шансом познакомиться и воссоздать кулинарное наследие своего региона – Луганской Народной Республики.
Бороться за победу во II этапе конкурса решили сразу два студента колледжа Вероника Токаренко, студентка 3 курса по специальности «Поварское и кондитерское дело» и Данил Музыка, студент 2 курса по профессии «Повар, кондитер».
Присоединившись к проекту, ребята сразу взялись за дело. Подготовка к конкурсу включала в себя несколько ключевых этапов, и в этом процессе с энтузиазмом сопровождала студентов руководитель ресторана «Бирхофф» Оксана Плакся. Студенты погрузились в изучение кулинарной истории и традиций своего региона, рассмотрели особенности местной кухни и выбрали блюда, которые будут представлять на конкурсе.
Вероника и Данил выбрали блюда из «Сборника фирменных блюд» – «Рулетики по-рубежански» и «Котлета по-лугански», технологии которых были разработаны и утверждены областным кулинарным советом Луганской (Ворошиловградской) области в далеком 1982.
По мнению наших студентов практика – ключ к успеху, поэтому ребята активно практикуются в приготовлении выбранных блюд, экспериментируют с сочетанием вкусов и оформлением своих конкурсных работ.
В 2025 году Министерство просвещения РФ запустило Всероссийскую акцию «СПО – гордость страны!», приуроченную к 85-летию системы среднего профессионального образования. И мы продолжаем рассказывать о тех, кем гордимся!
