Рубрика: Профессиональная навигация
Впечатляющий старт в профессию: студенты Многопрофильного педагогического колледжа ЛГПУ погрузились в мир кулинарии во время конференции по гастрономическому туризму, которая собрала 1800 участников со всей России. Спешим поделиться яркими итогами прошедшей конференции
В рамках проекта «Мастер региональной кухни России – 2026», руководителем которого является Владимир Олейников, состоялась конференция на тему «Работа в отрасли внутреннего гастрономического туризма. Перспективы. Тренды. Проблемы – 2026». Мероприятие, проходившее на базе и при поддержке Российского общества «Знание», привлекло рекордное количество участников – более 1800 человек со всех уголков страны.
В ходе конференции эксперты обсудили перспективы развития гастрономического туризма в России, современные тренды в кулинарной сфере, требования к специалистам в области гастрономии, вопросы профориентации молодёжи в сфере общественного питания.
Среди спикеров выступили:
– Евгения Слободчикова, руководитель отдела обучения и развития ООО «Русская поварня» (г. Новосибирск), которая поделилась методами привития любви к русской кухне у студентов;
– Владимир Ревва, шеф-повар ресторана «Достоевский» (г. Санкт-Петербург), рассказавший о профориентации молодёжи в области технологий продукции общественного питания;
– Александра Горбенко – менеджер по работе с молодёжью и учебными заведениями (г. Москва), представившая опыт сети «Кофемания» в подготовке молодёжи к самостоятельной жизни;
– Никита Кузьмин, генеральный директор АНО «Агентство развития туризма Рязанской области», презентовавший комплексный проект «Гастрономическое наследие Рязанского края»;
– Галина Грачёва, преподаватель колледжа сферы услуг №10 (г. Москва).
Модератором мероприятия выступила Екатерина Павловна, первый заместитель руководителя проекта МРКР 2026. Конференция завершилась подведением итогов и обсуждением дальнейших шагов по развитию гастрономического наследия России.
Мероприятие стало важной площадкой для обмена опытом и идеями между профессионалами отрасли, а также для укрепления межрегиональных связей в сфере туризма и гастрономии. Поддержка Российского общества «Знание» способствовала широкому охвату и высокому уровню организации конференции.
Для студентов Многопрофильного педагогического колледжа ЛГПУ конференция стала мощным импульсом к развитию, открывая новые горизонты для творчества и профессионального роста. Мы гордимся их вовлеченностью и умением задавать острые, актуальные вопросы!
