Экскурсия в ресторан «БирХофф»
Студенты Многопрофильного педагогического колледжа ЛГПУ, специальности Поварское и кондитерское дело посетили с экскурсией известный ресторан «БирХофф». Целью визита стало знакомство с реалиями работы профессиональной кухни и получение практического опыта.
В сопровождении преподавателей колледжа студенты смогли увидеть все этапы работы ресторана изнутри. Директор заведения Оксана Плакся, администратор Анастасия Зароченцева и шеф-повар Надежда Смирнова лично провели экскурсию, познакомив будущих поваров с организацией работы ресторана, процессом закупки продуктов, подготовкой ингредиентов и подачей готовых блюд.
Ребята получили уникальную возможность изучить меню ресторана, увидеть в действии профессиональное кухонное оборудование и инструменты. Они активно задавали вопросы о технических нюансах, творческом подходе к созданию блюд и других аспектах работы повара.
Особое внимание было уделено влиянию макро- и микроэлементов на качество и презентацию блюд, а также на удовлетворенность гостей. Студенты оценили атмосферу ресторана, стиль обслуживания и высокий профессионализм сотрудников.
«Эта экскурсия стала для наших студентов ценным практическим опытом и помогла им увидеть профессию повара в реальных условиях», – отметила преподаватель Ирина Золотун.
Экскурсия в ресторан «БирХофф» является важной частью программы профессиональной подготовки студентов Многопрофильного педагогического колледжа ЛГПУ и способствует их развитию и вдохновению в будущей профессии.
Больше фото можно найти в альбоме: Экскурсия в ресторан «БирХофф»