Празднование Международного дня повара

В Многопрофильном педагогическом колледже ФГБОУ ВО «ЛГПУ» отделение пищевых технологий и сферы услуг, состоялось торжественное открытие Недели специалиста, посвященного Международному дню повара. 

 Международная дата – 20 октября была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Этаорганизация, кстати, насчитывает более 8 миллионов членов — представителей поварской профессии из разных стран. Потому не приходится удивляться, что профессионалы мировой кухни обрели свой праздник. 

 Празднование Международного дня повара (InternationalChefsDay) в более чем 70 странах приобрело масштабный характер. Кроме непосредственно кулинаров в организации праздничных мероприятий принимают участие представители органов власти, работники туристических компаний и, конечно, владельцы предприятий общественного питания — от маленьких кафе до известных ресторанов. Не отстают от мирового сообщества и наши студенты! Например, сегодня группа ПКД-1-22 под руководством куратора Сущенко Веры Николаевны провели открытое мероприятие «Вкусная профессия», в котором рассказали об одних из наиболее востребованных в мире профессиях – повара и кондитера. 

 Ребята начали с истории профессий, начиная с куска дичи, который первый охотник зажарил с травами на костре, первых рецептов на коже, пергаменте или бересте, и перешли к современным тенденциям ресторанного бизнеса. Особое внимание уделили истории развития кулинарии как науки в России, от корчмы и трактира до современных ресторанов, с гордостью несущих звёзды международного гида Мишлен. Не обошлось и без рассказа о знаменитых шеф-поварах Российской Федерации, которых высоко ценит весь мир, изучение опыта которых позволит студентам стать «Волшебниками» в белых колпаках, которые диктуют моду на блюда, создают новые способы готовки, благодаря которым появляются гастрономические тенденции и кулинарные концепции. 

 Желаем каждому обучающемуся покорять сердца гурманов своими деликатесами!