Мастер-класс «Приготовление холодных блюд и закусок»

Земля еще и потому щедра,
что в мире существуют повара.

17 октября 2024 года в Многопрофильном педагогическом колледже ФГБОУ ВО «Луганский государственный педагогический университет» в рамках «Недели профессии» и в канун празднования «Дня повара» обучающимися 2 курса группы ПК 2-23 по профессии 43.01.09 Повар, кондитер был проведен «Мастер-класс» по профессиональному модулю ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента – приготовление салатов. Богатырев Ярослав показал высокие профессиональные компетенции по практике, достаточный уровень подготовки, продемонстрировал умения работать в команде. Производственную практику проходил на новом предприятии ООО «ЮАЛ-АЛЬФА», оснащенном современным оборудованием и новейшими технологиями, где и закрепил навыки и умения, полученные на теоретических уроках и уроках учебной практики.

В ходе мастер — класса обучающиеся колледжа, которые присутствовали на нем, закрепили знания по простым формам нарезки, по технологии приготовления, правилам оформления салатов, соблюдению правил санитарии и личной гигиены, правилам охраны труда.

Каждое профессиональное мероприятие для обучающихся — это новая ступень к успеху в своей выбранной профессии.